ส่วนผสม

           - ไวท์ช็อกโกแลต 400 กรัม (14 ออนซ์)

           - เฮฟวี่วิปปิ้งครีม (Heavy Whipping Cream) 125 มิลลิลิตร

          - เนยสด (หั่นเป็นชิ้นเล็ก) 25 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ)

          - ผงชาเขียวมัชฉะ 2 ช้อนโต๊ะ

          - ผงชาเขียวมัชฉะ (สำหรับโรย) 2 ช้อนชา

         -  ถาดขนาด 8x8 นิ้ว รองด้วยกระดาษไข

 

             วิธีทำ

         1. หันๆๆ ไวท์ช็อกโกแลต ให้ชิ้นเล็กๆ เตรียมไว้ก่อนนะ

       2. หันเนยสด ให้เป็นชิ้นเล็ก เตรียมไว้เช่นกัน

       3. อุ่น เฮฟวี่วิปปิ้งครีม พอร้อนๆ ไม่ต้องถึงกับเดือดนะ แล้วยกลงจากเตาได้เลย

       5. พอไวท์ช็อกโกแลต เข้ากันเป็นเนื้อเดียวกันกับ  เฮฟวี่วิปปิ้งครีม แล้ว ก็ใส่เนยสด                ตามลงไป ตอนนี้ ต้องคนเร็วๆ นะ คนให้เข้ากัน เช่นเคย

ุ       6. ตามด้วยผงชาเขียว มัชฉะ (ผงชาเขียว โอเรียนทอล) ค่อยๆร่อน และ คนให้เข้ากัน              สีเริ่มสวยละ

       7. คนกันจนเป็นเนื้อเดียวกัน 

        8. จากนั้นก็เทลงถาด ที่รองด้วยแผ่นไขแล้ว (เวลาแกะจะได้แกะง่ายๆ) และ ค่อยๆ เกลี่ยหน้าให้                 เรียบ

       9. เอาไปแช่เย็น แล้วก็รอ ๆ ๆ ประมาณ 4-5 ชั่วโมง

      10. แกะ ช็อคโกแลต ชาเขียว ออกจากพิมพ์ แล้วก็หันเป็น 4 ชิ้นเท่าๆกันก่อน แล้วก็หันแต่ละชิ้น                   ออกเป็นชิ้นเล็กๆ ให้พอดีคำ นะ 

       11. ขั้นตอนสุดท้ายแล้ว ร่อนผงชาเขียว มัชฉะ (ผงชาเขียว โอเรียนทอล)  ลงไปให้ทั่วๆ แค่นี้ก็พร้อม             เสริฟ